📁 酒文化
共 9269 篇路易王妃水晶年份香槟：收藏佳品
酒文化 📅 07-30 👁️ 31
提到路易王妃水晶年份香槟(Champagne Louis Roederer Cristal Millesime Brut)，我们就不得不提到沙皇亚历山大二世。作为路易王妃的大客户，在当时俄国政治形势比较动荡的时期，亚历 山大二世担心会...
“Second Vin” 波尔多副牌酒到底是什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 56
它们承载了波尔多名庄的名号，它们与波尔多名庄酒享受着同一片风土，也因此它们与那些波尔多名庄酒一样承载着人们热切期待的目光。它们就是波尔多最富特色的副牌酒! 1. 什么是副牌酒? 在喝红酒的时候，或许你有注意到...
烧烤怎么搭配酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 51
烧烤绝对是夏天不可错过的美食，也是家人朋友聚餐的饮食首选。又是聚会又是烧烤，那必然少不了来一瓶搭配烧烤的葡萄酒。市面上很多葡萄酒被冠以“烧烤最佳搭档”的称号，这些酒大多口感刚劲，但不够解渴，含有了太过浓郁的水果...
古代的“祭酒”究竟是什么官职？
酒文化 📅 07-30 👁️ 47
古代主管国子监或太学的教育行政长官。战国时荀子曾三任稷下学宫的祭酒，相当于现在的大学校长。唐代的韩愈、明代的崔铣(《记王忠肃公翱事》的作者)都曾任过国子监祭酒。 古礼，祭祀宴飨时，由最年长者举酒以祭于地，故祭酒为尊称...
起泡酒是怎样炼成的？
酒文化 📅 07-30 👁️ 42
起泡酒(Sparkling Wine)大概是世界上酿造工艺最复杂的葡萄酒了，因为它要经过两次发酵：一次发酵生成酒精，二次发酵产生气泡。所以说，虽然起泡酒十分简单易饮，但酿造 起泡酒可一点都不简单，更不用说经过近 5 个世纪的发展，起泡...
当葡萄酒邂逅纸杯蛋糕
酒文化 📅 07-30 👁️ 33
正如纸杯蛋糕有不同口味，葡萄酒更是种类各异，学会用合适的葡萄酒搭配纸杯蛋糕，才能收获纸杯蛋糕与葡萄酒带来的双重享受。本文将介绍一些纸杯蛋糕与葡萄酒的搭配技巧。 甜点是许多女性朋友的心头之好，因为吃甜点总能让人感到心情愉悦。而在...
父亲的5杯酒 让我长大
酒文化 📅 07-30 👁️ 59
朋友向我抱怨，自己的儿子越来越难管，总爱犯各种错误，让他成为班主任的座上客，抹不下面子。 朋友的诉说，让我想起我的成长经历。父亲作为我人生中最重要的人之一，在人生的不同阶段，简单的用5杯酒让我成长为大男人。在父亲的这5杯酒中，...
令狐冲喝的四蒸四酿葡萄酒是啥酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 60
武侠小说《笑傲江湖》讲到，令狐冲为治好自己身上的内伤,与向问天一同前往梅庄,更先后与“梅庄四友”交手。其中，令孤冲与老四丹青生的论酒的片段，里面提到吐鲁番四蒸四酿葡萄酒。这个所谓四蒸四酿葡萄酒，金大侠虽有&ld...
一级名庄木桐、玛歌2015期酒价为何惊人一致？
酒文化 📅 07-30 👁️ 73
近日，波尔多一级名庄木桐与玛歌相继发布了他们2015年的期酒价格，有趣的是，两家酒庄不约而同的将发行价定为384欧，究竟是什么原因呢? 木桐：因为天气原因，延迟了收获时间 五大名庄之一的木桐酒庄(Chateau Mou...
TOP5最“多功能”的酒杯
酒文化 📅 07-30 👁️ 75
近年来，葡萄酒杯的选择似乎呈几何数量增长，一些生产商甚至推出了针对不同葡萄品种的酒杯杯型。 葡萄酒爱好者们在面对玲琅满目的酒杯时，不免头疼——是否有一款酒杯能够展现出所有类型葡萄酒的风采? 为此...
